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平凉饸饹面文化产业项目助推甘肃第二张“面名片

来源:中新网甘肃 2020年11月02日 阅读量:

  平凉饸饹面文化产业项目一期19日建成,该项目创建了集体验、标准化生产、新产品研发、技能培训、文化传播、加盟连锁、创业、产业扶贫、旅游推广等功能为一体的现代地域特色饮食文化产业园区,以“平凉饸饹面”品牌为中心的全产业链。

  甘肃省商务厅二级巡视员李春表示,4700多年前饸饹面起源于平凉,经过几千年的传承发展,饸饹面已成为陇东人至爱的大众化经济小吃,饸饹面成了平凉养生美食的名片。平凉饸饹面像兰州牛肉拉面一样具产业优势,潜力巨大,市场广阔,将成为平凉市扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业。他希望,把“平凉饸饹面”这张平凉新名片打造得更加光鲜亮丽,把“平凉饸饹面”品牌推出甘肃。

  甘肃金味德拉面产业集团董事长梁顺俭介绍说,经过10多年努力将兰州牛肉面成功推向了世界,在52个国家注册了金味德商标,已经在中国、美国、英国、日本、澳大利亚、新西兰等国开有加盟连锁店100多家。

  作为一家以拉面、饸饹面文化产业为主,集文化传播、产品研发、技术培训、人才输出、创业孵化、调味品、设备生产为一体的经营管理公司。梁顺俭表示,在平凉市相关部门的配合支持下,金味德集团启动了甘肃第二大面条“平凉饸饹面”品牌的产业项目投资。把“平凉饸饹面”这一具有地方特色的北方面食发扬光大,走向全国乃至世界;同时带动平凉其它饮食小吃,走出一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食经营发展的创新之路。

  据悉,平凉市商务局成立了全国首家饸饹面行业协会,2019年1月24日启动了平凉饸饹面文化产业项目。为进一步打造“平凉饸饹面”甘肃餐饮新名片,促进甘肃平凉饸饹面产业发展打下了良好的基础。

  资料来源:

  中新网甘肃

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